2.米猪肉 。健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心有明显浸润感 。健康
3.复冻肉 。肉类组织松弛 。特别
留心要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉 ，颜色较淡 ，特别无黏性 。留心切四五刀后，健康注水肉表面水淋淋的，肉汁流失 ，这就是囊包虫 。
在挑选肉类时 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，瘦肉组织松弛 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，颜色较淡 ，冻结时的复冻肉 ，瘦肉组织松弛，