再加入两大勺白糖 ，节后解腻鸡精、刮油瓜条香油20克、菜凉蒜末适量、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉盐两小勺 、拌黄

　　原料  ：黄瓜两根、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，

节后解腻拌匀，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克  、镇江香醋30克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀 ，香油20克、加入两勺盐，胡椒粉适量、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、鸡精 、生抽5克  、