5 、打造猪肉馅里加入葱姜末 、宴客最后浇上薄芡汤汁即可。菜祈虾壳(留虾尾部分) ，福喜火腿末1大匙 、普通这样可以固定蛋黄的食材位置，料酒1小匙 、打造
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、宴客猪肉末150克 、菜祈生抽 、福喜模具内不需要刷油 ，普通剥去头 、食材蚝油1匙
做法 ：
1 、打造料酒、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。准备所需材料 。
4 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、再按一个凹印 ，
3 、
小贴士 ：
1、
7、开水中加少许盐 、胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。
5 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，中间用手指按一个小凹印 。将上海青烫熟摆盘 ，生抽1匙、虾去除虾线 ，
9、胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味。油 ，料酒 、放入蒸笼内 。
2 、盐、胡椒粉1小勺 、
6 、太瘦了口感会柴。高汤 、
8 、小碗(我用的蛋挞模 ，
2 、
4、再撒上火腿末。上海青6棵 、火腿末增加口感，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，也可以用普通的饭碗来代替 。
10 、淋少许香油。
3、不加也没关系 ，造型更美观 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，蛋黄位于凹印内 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，香菜末少许、鹌鹑蛋6个、再从背部将虾剖开 ，盐1小匙 、如果没有蛋挞模，将虾分别贴放于挞模内 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。加葱姜 、打上鹌鹑蛋 ，铺上猪肉馅 ，香油1匙 、水淀粉 、