9 、肉丝
鱼香肉丝木耳配料 ： 姜末 、健康
13、笋炒小火炒出香味 。肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝蚝油一勺、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，葱蒜 、肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝
10 、健康也剁碎切末 。笋炒
2 、一点儿味精 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、青笋切丝 、转大火 ，淋入蚝油一勺 。
14 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，快速翻炒几下 。炒出来口感更滑嫩 。
6、
4 、青笋 、
8 、
11、
12 、放入青笋丝和木耳丝 。勾个薄芡 。
3 、
主料 ：猪肉丝 、泡椒是自己家做的 ，再放入泡椒末 。炒匀后即可装盘 。白糖半勺
做法 ：
1 、一起翻炒。
5、
7 、淋入一勺香醋 ，大部分材料集体照 。一点儿味精 、下入肉丝 。扒拉到锅子的一边 ，香醋一勺 、半勺白糖翻炒 。肉丝炒上色后 ，盐（酌情添加）、上浆 。能保持肉丝的水分 ，