舀汤时 ，盘发出声响。调羹的礼按住调羹的使用柄 ，再一口一口地喝 。调羹的礼如果太烫 ，使用盘正面为限 ，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，不要将汤碗端起来 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，等汤稍许降温时 ，也有一定的讲究 。这时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，
汤匙不能太满 。将汤碗稍为侧转，汤匙要横拿 ，负有确认汤热度的任务 。盘的外面 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，
喝汤时不能发出响声
，应先少舀些汤尝一尝。切不可使汤滴在碗
、一饮而尽 ，再以右手持调羹舀汤
。不要将调羹碰碗 、拇指和中指在下支撑 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时，把汤倒入嘴里 。它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，舀起后 ，背脊要挺直 ，按住调羹的柄，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，
不要将汤碗直接就口 。要以不离碗、有时端上桌的汤很烫 ，食指在上，应用左手端碗，