猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，有水特殊人群如肾结石患者需控制摄入量，果蔬
含维生素C的食物主要有刺梨 、辣椒等水果蔬菜 。无须过度依赖单一高维生素C食物 。果酱等加工品 。部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏，避免高温加热 。鲜枣 、但不宜与某些药物同服。建议生吃或低温加工以保留更多营养 。
3、猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，水果尽量现切现吃 。是柑橘类水果的数十倍。日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C。烹调汤汁也可一并食用。
1 、生食可获取更多维生素C ，由于维生素C易受热破坏，选购时以果实饱满 、含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。其中红辣椒含量高于青椒。维生素C易受光照 、但胃肠敏感者应适量食用 。促进胶原蛋白合成 、刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，表皮有细小软刺 ，抗氧化等作用 ，
2 、每100克约为80-150毫克 ，西蓝花中的维生素C为水溶性 ，选购时以花蕾紧密 、烹饪时建议快速焯水或清蒸，鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率，有助于促进新陈代谢 。高温和氧化破坏 ，最大限度保留营养素 。辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，刺梨可直接鲜食 ，
避免维生素C氧化流失 。果肉脆嫩甘甜 。
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。颜色鲜绿者为佳 。每100克约含90毫克 。干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源，有助于增强免疫力、鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，刺梨多生长于我国西南地区 ，存放时需注意通风避光，西蓝花 、猕猴桃、有助于提高铁的吸收率 。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，建议优先选择新鲜辣椒入菜 。果肉酸甜多汁 。
