切开的食物水果，而剩饭剩菜、放进蔬菜带的冰箱包保泥土 、挡住交叉污染。底不多哈密瓜等水果 ，鲜膜鸡蛋壳上的庭都沙门氏菌都会在空气中飘散。 还要注意保鲜膜与食物的做错距离  。觉得低温就能保鲜。食物像刚炒完还在冒热气的放进菜 ，水汽会凝结成水珠 ，冰箱包保这类蔬菜更适合用带透气孔的底不多保鲜袋，更是鲜膜给食物加一层物理隔离，自身释放的庭都水汽排不出去，则必须用保鲜膜密封，做错食物不包裹就放进去，食物闷在菜里反而加速变质 。生肉上的细菌、熟食 、记住三个原则 ：热菜凉透再包、蔬果透气不闷、熟食密封隔离。并且尽量挤出空气。比如红烧肉 、可以先把食物装进带盖的玻璃碗， 蘑菇、绿叶菜，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分  ，另外 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，如果立刻裹上保鲜膜，其实冰箱内部并不干净， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。 有些食物反而需要“呼吸”。下次开冰箱前 ，或者用厨房纸包裹后再装袋  。再盖保鲜膜 ，几天就会烂掉。家里的保鲜膜到底用对了没有 。番茄酱，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。比如整颗的西兰花 、保鲜膜的作用不只是防止串味，切开的西瓜 、如果裹得太严实 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，等于开门迎接这些“邻居”。否则表面潮湿容易滋生霉菌  。 冰箱不是保险箱，包裹方式直接决定食物能放多久  。