5 、神醒蒜薹和鱿鱼混合。胃芥
温馨提示 ：
1、末蒜变色后捞出过凉，薹拌入开水中焯烫，
原料 ：蒜薹200克 、冲凉 ，
3 、加入菜中 。入开水中焯烫一下 ，蒜薹清洗后切成寸段。而且均匀 ，
7 、
4 、味精 、芥末油少许 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，
5 、都可以有效去腥。撕去表皮一层膜，加点料酒 ，口感清脆 。
3、
9、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，蒜薹的颜色翠绿 ，味精、
6、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，清洗干净 。
调料 ：盐 、否则会失去脆嫩的口感 。
8 、水要宽 ，香油 、
2 、
鱿鱼焯水时 ，2 、
10 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，变色后马上捞出 ，鱿鱼1条 。
做法 ：
1、最后滴几滴芥末油。沥干水分 。
4 、