做法 ：
1 、煮出汁培最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，好吃
3、意面减少淀粉流失，个诀根焗
4 、窍茄可以让面条Q弹有嚼劲 ，贝壳培根切小块 ，煮出汁培水沸腾后再放面 。好吃水的意面沸点更高，
5 、个诀根焗芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、窍茄水要保持沸腾状态 ，贝壳
3 、煮出汁培
煮出Q弹意面的好吃诀窍 ：
1 、
6 、意面
2 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。多加些也没关系。这是点睛之笔。倒入番茄丁 ，一个作用是使面条有味道 ，
7 、并且不会粘连在一起。大火煮开转小火8分钟，
3 、我一般是煮8分钟 。
2 、煮面条的时候 ，放入沥篮中沥干水份，撒入一些黑胡椒碎。要呈扇形投入锅中，黄油一小块 、（如果家里没有烤箱 ，
并及时拌入橄榄油 ，经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，在表面铺上马苏里拉芝士 ，水要多 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，
9、
8 、那我就总结下自己煮意面的小经验，煮好的贝壳通心粉 。
5 、番茄沙司50ml 、马苏里拉芝士刨成丝 。煮意面的水里要加一小勺盐 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，倒入番茄沙司 ，倒入焯水过的豌豆 、番茄沙司的量可以自己调节下 ，炒好的培根 、水和面的比例最好是10 ：1为宜 。白糖一茶匙 、黑胡椒碎少许。放入黄油融化后倒入培根片 ，面条煮好捞出沥干水份 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，
2 、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。
4 、等浸入水中部分的意面软了 ，锅要深，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，大约在100到120度左右 ，培根6片 、按照那个时间就可以 。而且可以让番茄更快出沙 。
原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、翻炒均匀后，另一个作用是 ：加了盐后 ，锅烧热 ，
6、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。加些糖 ，番茄2个、新鲜豌豆100g、如果是长条形的意面 ，马苏里拉芝士150g 、和大家分享下吧。这样可以让面更快的煮熟 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。煮至无硬心后捞出 。炒番茄丁的时候 ，煮面的时间要掌握好 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，使面条筋道Q滑有弹性 。盛出备用 。一般意面包装上有建议时间 ，倒入一些橄榄油拌匀待用 。加一茶匙白糖 ，
4 、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。可以放微波炉高火三到五分钟，