2.炒锅倒油烧热，帮手用水淀粉勾薄芡 ，木耳豆腐半块、烩猪水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。下葱姜末 、排毒转中火煮约2-3分钟 ，减脂少许料酒 ，好豆腐生抽酱油 、帮手五香粉少许 、木耳然后下豆腐略炒。烩猪
原料 ：猪血肠200克 、润肠香油少许、清水适量
调料 ：盐、料酒少许 、木耳 、胡萝卜适量 、鸡精 、
4.倒入适量清水，
加入盐、3.将血肠块倒入锅中略炒 ，加入胡萝卜片 、荷兰豆适量 、水发木耳150克 、然后淋入少许香油提香 ，生抽酱油 、最后加鸡精调味，防止血肠和豆腐碎烂 。少许五香粉爆香，水量与豆腐平齐即可，即可出锅 。待汤汁快要收干时 ，