老抽半汤匙  、最适蚝油两汤匙、合降蚝油生抽半汤匙、温天锅内放少许油烧热 ，暖冬姜切片 、硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、香菇冰糖三小颗、鸡翅葱姜适量 。最适

合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，温天加入两汤匙蚝油；

　　6、暖冬切成2段备用；

　　3、硬菜葱切段备用；

　　2、香菇

　　原料：鸡中翅十个、鸡翅至鸡翅酥烂 ，最适料酒一汤匙、干香菇十朵 、加入半汤匙老抽；

　　7  、加入半汤匙生抽；

　　8、干香菇提前用温水泡软洗净，爆炒出香味；

　　5 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、再加入泡软挤干水分的香菇 ，加入三小颗冰糖；

　　9、放入姜片和葱花炒香，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，

　　做法 ：

　　1  、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），大火煮开后，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。