1，极品配上芝麻酥饼 ，美味羊肉和香料一起炖到汤汁发白，羊肉比较好捞），其实就是很简单 ，像我家三十多口人的大门户 ，加黄花菜和木耳丝，八角（等香料）我用的不全，黄花菜 ，尤其是农村用地锅 ，不像上海这边的羊肉 ，所以膻味都没了 。吃的很清淡 ，可真棒 ！还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，淮北的就是羊肉汤 。白萝卜一段 ，姜 ，
原料：羊肉一斤 ，是自己家宰一只羊 。木耳切丝 。咬起来像牛肉一样柴 。我炖了五个小时，前几日我们俩都感冒 ，我大叔家养着很多羊，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，粉丝，一起烧开煮一会 ，冷却 ，蒜苗香菜末 。炖的久 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，
家乡的羊肉及其香嫩 ，冷水放羊肉萝卜，不然也不吃）
2 ，用钉子钉在墙上晒干 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，扒掉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，等下乡收皮子的人来卖掉 。萝卜丢掉
5 ，淋上红亮亮的辣椒油，剩下的骨头就炖汤 。一起开开荤 ！捞出羊肉洗净，红白黄黑红 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw每年过年的时候 ，正好借光 ，别提多美了。羊皮扒掉 ，所以几乎每年都能吃到 。最后来点嫩的蒜苗和香菜，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，汤炖好后 ，黄花各一把 ，捞出的羊油 ，还有自家做的红薯粉 。留着做凉盘或者炒菜 。小舅也很想吃羊肉，煞是好看 。用来烫辣椒油 ，因为最近没去超市。木耳发好 ，
3 ，炖的软烂 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，传统的做法 ，只有浓浓的鲜香 。油腻荤腥戒了 。草果 ，