酱油 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，用刀削成不规则小块 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆，随吃随取

甜辣用装满水的黄瓜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，辣椒碎，道口反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽白糖，佐餐白糖稍微多一些 ，小菜加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的道口小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油，感爽熟芝麻，佐餐这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精  ，味精 ，胡萝卜少量

　　佐料：盐  ，白糖，干辣椒碎，

　　原料 ：小黄瓜 ，