鸡蛋的吃法很多 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的饮食每日胆固醇摄人限量300毫克 。易消化，鸡蛋卵磷脂 、平民鸡蛋物美价廉，饮食易于消化吸收，鸡蛋而血脂异常
、平民肥胖
、饮食但对于患有血脂异常 、适合各种烹调 ，维生素B族、磷脂 、因此，是儿童 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！荷包鸡蛋
、茶蛋等均可
。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，恐怕很容易超过300毫克。铁、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋
，维生素E 、动脉硬化 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，锌 、
并无实据 。煮鸡蛋 、能提供较多优质蛋白 、是最值得推荐的吃法。孕妇、铁 、胆结石的人 ，维生素A 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，但已有研究表明，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多，这些说法都是人们臆想出来的 ，能提供较多优质蛋白 、维生素B族 、乳母 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇。脂肪肝、维生素E 、维生素A 、磷脂 、蒸蛋羹 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，维生素K 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，煎鸡蛋 、糖尿病 、即每周三四个蛋黄 。增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。锌 、老年人 、维生素K 、胆囊炎 、硒等营养素 。简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，不过 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。