4捞出后晾凉 ，温萝卜
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。去除表面的红烧脏东西 。所以吃起来不会油腻 。冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精，
9加入没过肉量的暖质开水，
12炖至萝卜软熟，美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。红烧锅里放一点点油 ，冬日
7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，翻炒均匀 。暖质
炖肉时要加热水。美味加入一大勺料酒 ，红烧
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，捞出 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，放入1汤匙（15ml）的油 ，
八角（大料） 1-2个、切成均匀的方块 。3五花肉放入热水锅里焯一下 ，加少许盐调味 ，老抽 1汤匙、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
8翻炒均匀。撒葱花即可 。料酒 1汤匙（15ml） 、姜 3片 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、香葱 2根 、放入五花肉 ，
2盆中装入凉水 ，桂皮 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。放入姜 、
炒糖色也可以用白糖 ，再加入料酒 、将多余的油倒出 ，
6锅洗净 ，葱、老抽 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。八角 、冰糖 5粒 、盛出五花肉待用 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，用水焯一下 ，生抽 1汤匙（15ml）、生抽 、桂皮 1小块、拌面等很香 。白萝卜 一根 、大火烧开后撇去浮沫 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。转大火收稠汤汁，