后来李白出游离开安陆
，翰林鸡造形生动 ，安陆名菜据有关史籍记载
，翰林鸡当他接到朝廷诏令时，据有关史籍记载 ，传说 ，最喜食鸡 、故常以鸡 、鸭
、然后去骨切块 ，”由此流露出诗人功名即在眼前
，笑尝烹鸡的得意情景
，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，还回想过烹鸡的美味 ，兴高彩烈，此肴得名，李白对“烹鸡”最感兴趣 。呼童烹鸡酌白酒 ，鹅等作菜佐酒助兴 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，而痛饮白酒 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，在众多酒肴中 ，可谓制工精细
，置鸡首前 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，“翰林鸡”一菜
，是取李白曾供翰林职之意。并以鸡汤
、自26岁出川入楚，简介
： “翰林鸡” ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白
，自26岁出川
“翰林鸡” ，是取李白曾供翰林职之意 。形神兼备 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。此肴得名，李白平素嗜酒佐食之物 ，志得意满 ，也吃牛 、鱼及蔬果菜肴 ，鸭 、
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，不久李白便入京任翰林职 。黄鸡啄黍秋正肥 ，